思いつきティラミスもどき

11月25日(水)、

市ヶ原から新神戸の途中、崖崩れ防止斜面がワッフルに見えたのは、

食欲の秋だからでしょうか。

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11月28日(土)も、やはり食欲の秋でしょうか、

配偶者は、どっしり食べ応えのあるミートローフ(右下)をメインに、

ホットサンドメーカーを使ってスペインオムレツ(左下)を焼き、

ホワイトアスパラ(左上)とブロッコリー(右上)を添えた、

結構ヘビーなご飯を作ります。

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先ずは、

イオンのブラックフライデーで買ったバーボンで、チョコ味のトリフ菓子と、

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他のスーパーで買ったサラミと値引きのチーズセットをおつまみに、

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お腹を温めます。

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右の白パンはおつまみではありませんが、気が向けばどうぞ、だそうです。

最近100均で買ったお気に入りの赤と紺のお皿に盛っています。

赤も紺も、サイズは大と小の2種類あります。

 

バーボンでお腹が温まったら、ホワイトアスパラのクリームスープ 。

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クルトンの代わりに「さや えんどう」を入れて、ドヤ顔です。

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ミートローフもそうですが、

配偶者の今日の腕自慢は、デザートにあります。

 

ティラミスを作る時に使うフィンガービスケットに、

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インスタントコーヒーを溶かし込んだラム酒を滲みこませて、

カスタードクリームをたっぷり使い、

見栄えと味のアクセントにトリフ菓子も一緒に載せます。

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ティラミスの作り方をアレンジした、

配偶者の思いつきレシピなので、

ビクビクしながら口に入れたのですが、

ラム酒の味と風味が効いて、案外おいしい。

 

「思いつきティラミスもどき」には、エスプレッソが大正解でした。

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インスタントのエスプレッソもイケますね。

これもブラックフライデーハーバーランド「カルディ」で初めて買いました。

食欲の秋はいつまで続くのか、体重計に毎日乗らないとまずいかも知れません。