鯉川筋のお好み焼き「サンスポー」

市章山が、鯉川筋からはっきり見える4月23日(木)。

テレビの天気予報で、ニューヨークやパリなどの大気汚染が減って、

綺麗な空になっている、と言ってました。

神戸の空も同じなんかなぁ。

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気持ちがいい天気です。

 

外でお好み焼きを食べる時は、ここと決めている店「サンスポー」が、

鯉川筋にあります。

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外食を多少は我慢をしているためか、食べなれた店の味が無性に恋しくなり、

持ち帰りも利用していた「サンスポー」へ行きます。

休業していないか心配だったのですが、開いていました。 

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店に入ると開口一番「ああ!大丈夫?」と女将さん。

私「大丈夫。」

この日は私一人で来たので、女将さんは「奥さんは大丈夫?」と

配偶者の事を気遣ってくれます。

 「うん、大丈夫。」

女将さん「この頃、お客さんが来たら最初に安否確認みたいな事ばっかり。」

私「ほんまやな。今日は持って帰りたいねんけど。」

「なんでも言うて。」

お好み焼きで豚、焼きそばで豚、うす焼しょうゆ、を一つずつ。」

いつもなら焼きながら色々話をするのですが、今日は無言で黙々と焼く女将さん。

 焼きあがって帰り際に女将さんが「奥さんにくれぐれもよろしくね。」

 

家に帰ると、持ち帰り用の容器から出してお皿に広げ、

電子レンジでラップ無しで温めます。

水分を飛ばした方が風味が出て、大きな鉄板で焼いた、という感じがします。 

 

お好み焼きで豚

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うす焼しょうゆ

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焼きそばで豚

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ここのお好み焼きが好きなのは、小麦粉の風味がするところです。

出汁が効きすぎているお好み焼きは苦手です。

ボリュームはしっかりあります。

値段は総額で1950円で、うす焼が600円は間違いないのですが、

お好み焼きが650円で焼きそばが700円だったのか、

その逆だったのか覚えていなくて、スミマセン。

 

「サンスポー」の近所では、今まで持ち帰りをしていなくて、

最近持ち帰りを始めた店もあるので寄ってみたいな、と思っています。